Focaccia aux épices, au levain et à l’huile d’olives extra vierge.
Farine de blé 100% fribourgeoise (récoltée à moins de 20 kilomètres du fournil).
Portion pour 2 à 4 personnes (450g, 17/11cm)
Pétrie selon les méthodes ancestrales à Posieux, avec longue fermentation (plus de 20 heures).
Ingrédients:
Farine de blé (blanche et bise), levain naturel maison, eau, huile d’olives extra vierge, poivre noir, graine de coriandre, piment de Jamaïque, cumin, ail et oignons déshydraté, origan, fleur de sel des alpes suisses et sel fin des alpes suisses.