La Miche Ancestrale de 800g, au levain naturel, le pain d'autrefois qu'on trouvait dans tous les villages !
Sa croûte épaisse protège son coeur moelleux, lui offrant 5 jours de fraicheur sans rien perdre de son goût.
Une miche généreuse, pensée pour durer, se partager...et révéler chaque jour un peu plus ses arômes.
Pain 100% levain, à la farine de blé et seigle 100% fribourgeoise (récoltée à moins de 20 kilomètres du fournil).
Pétrie selon les méthodes ancestrales dans mon fournil de Posieux, avec longue fermentation (plus de 20 heures).
Garantie 100% naturelle, locale et sans aucuns additifs.
Ingrédients:
Farine de blé, farine de seigle, levain naturel maison, eau, sel des alpes suisses.